Ligne de Fromage à pâte pressée

Spécialiste dans la Mécanisation de petite, moyenne et grande ligne de fromages à pâte pressée

Nous pouvons concevoir la ligne complète de la réception, le traitement du lait, la transformation au fromage, le saumurage, l’emballage, l’affinage et l’expédition.

Nous pouvons bien entendu nous concentrer sur le cœur de cette activité qu’est l’élaboration du fromage.

Chaque client est différent et nous proposons une version personnalisée pour chacun, chaque machine est redessinée, reconçue ou modifiée suivant les besoins de chaque client.

Nous avons de l’expérience pour le moulage de pâte fermée ou ouverte, à base de lait de vache, brebis, chèvre ou mélange

Fromagerie artisanale (de 1.000 à 10.000 litres par jour)

Cuves de caillage circulaire ou double O ouverte (à partir de 1000 litres)
Bac de pré pressage
Presse horizontale ou verticale manuelle
Fourniture des moules microperforés
Saumurage en bac inoxydable, fromages immergés avec pompe de recirculation
Tunnel de lavage

Fromagerie semi-automatique (de 10.000 litres à 50.000 litres par jour)

Cuves de caillage double O ouverte ou fermée
Bac de prépressage ou mouleuse
Système de convoyage
Fourniture moules microperforés
Presses horizontale ou verticales automatique
Démoulage semi-automatique
Saumurage dynamique
Refroidissement et filtrage de la saumure
Tunnel de lavage

Fromagerie automatique (de 50.000 litres à 600.000 litres en 8 heures)

Cuves de caillage double O fermée (jusqu’à 15.000 litres)
Mouleuse automatique avec poids fixe pour pate fermée ou ouverte ou pour les 2, multi format, multi moules, préparée pour euro bloc.
Système de convoyage complètement automatique
Fourniture de moules et multi moules microperforés
Positionneur automatique de casquettes
Presse automatique à matelas, pneumatique avec tapis d’air pour répartir uniformément le pressage
Retourneur automatique multi format
Démouleuse automatique multi format
Saumurage automatique dynamique type piscine avec refroidissement automatique, filtration automatique par filtre diatomea ou ultrafiltration ...
Tunnel de lavage
Accumulateurs pour moules et casquettes
Ligne complète de finition