Cuves de Caillage type Double O
Construites intégralement en acier inoxydable
Type double O ouverte avec basculement pour vidange
Type double O à double fonds conique et collecteur pour vidange permettant une vidange complète du caillé
Chauffage du fonds et latéraux par eau chaude ou vapeur
Système d’isolation afin de minimiser les consommations et éviter les pertes de températures du caillé.
Pont pour mouvement des lyres composé d’un groupe motoréducteur avec axes de rotation permettant l’agitation ou la coupe du lait/caillé.
Système de vidange par gravité.
Toute capacité disponible de 1.000 litres à 15.000 litres avec dimensions adéquates garantissant un traitement doux du caillé et un minimum de fines.
Contrôle de température du caillé
Nettoyage NEP pour la cuve fermée.
Option:
Automatisation de la cuve par PLC et automate avec recettes
Soutirage du caillé sans arrêt des lyres
Pesons
Possibilité de chauffage aditionnel pour réalisation de brousse chauffage jusqu'à 95ºC.
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