Fabrication et montage d’une ligne semi-automatique de fromage à pâte pressée type tomme de 3kg.
Type de lait : chèvre vache et brebis.
Type de fromage : PPNC
Type de ligne : semi automatique
Capacité de la ligne : 5.000 litres par batch
Equipements en fonctionnement :
- 1 Cuve de 5.000 litres
- Mouleuse pour diamètre 180mm préparé pour formages avec et sans ouverture mécanique : 10.000 l/h
- Presses horizontales pour 300 fromages
- Démouleuse automatique par vide 1.000 fromages/heure
- Tunnel de lavage
- Circuit de convoyeur fermant le circuit