Fabrication et montage d’une ligne automatique multiformat pour fromages 500g, 1kg, 3kg, 4kg de fromage à pâte pressée non cuite et cuite
Novembre 2015 – Avril 2016
Type de lait : brebis.
Type de fromage : PPNC et PPC multiformat
Type de ligne : automatique
Capacité de la ligne : 30.000 litres/jour
Equipements en fonctionnement :
- Modification de mouleuse et automatisation de l’entrée et sortie et du positionnement des moules.
- 2 Presses verticales à chargement automatique pour le pressage de 3.000 fromages simultanément.
- Positionneur de casquettes multiformat jusqu’à 2.000 casquettes/heure
- Tunnel de lavage multiformat
- Raccordement et automatisation du circuit fermé.
- Moules microperforés de diamètre 130 180 et 220mm conçus sur mesure.