Machine pour ficeler les saucisses en sortie de poussoir (à piston ou à palettes). Après l’extrusion en continu, la chair emboutit dans le boyau est placé à l’intérieur de la ficeleuse. Haute production par ficelle en continu. Travaille les saucisses en boyau naturel ou collagène sans besoin d’opérateur spécialisé.
Ecran tactile intuitif de maniement et configuration faciles.
- Facilité de nettoyage car lors de sa conception, tous les coins inaccessibles ont été supprimés.
- Silencieuse grâce aux moteurs électroniques.
- Rapide, jusqu’à 300 ficelages par minute.
- Fiabilité et longue durée de vie grâce à sa construction avec des matériaux et composants de première marque.
- Facile programmation sur écran tactile : longueur, tours, vitesse, boules et stop programmables.
- Différents systèmes de sécurité (détection d’objets étrangers entre les étranglements …)
- Ficelle standard donc facile d’approvisionnement.
- Facile de maintenance.
- Parfait pour le ficelage artisanal reproduisant le ficelage manuel, étranglant le boyau complètement afin d’avoir la pression correct à l’intérieur de chaque portion.
- Travail réalisé délicatement afin d’éviter les cassures de boyaux.
DETAILS TECHNIQUES
Boyau : diam 54 mm
Cadence : 300 pièces par minute
Puissance : 1,55 Kw
Poids : 110 Kg
Tension: 220 V. 50 Hz